八一八饮食界新词：海鲜姿造
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2014-12-06 来源：食品汇 作者：foodpp.cn 浏览次数：328
一、名词解释
“姿造”的解释就是以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围，着重于把味觉升华到视觉的观赏价值。质感上乘的盘、碟、盆，高超的刀花，生鲜的食品，使 菜品更具美感,营造出视觉、嗅觉、味觉的更高享受。姿造，希望带给你的是，更生动的美食和更难忘的体验。 海鲜姿造就是以海鲜为食材打造的集味觉、视觉为一体的饮食盛宴。
二、危害
海鲜姿造如慢性毒药，吃法不当会吃出肝病。时下海鲜姿造很是流行，其中的食物大多是高脂肪、高蛋白、高胆固醇食物，正常人一个月最多也只能吃一次。如果长期经常吃，也会导致高脂肪、脂肪肝等健康问题，病毒携带者要注意饮食和休息。
三、怎样吃既健康又营养？
1、吃的方法
①炸不如炒、炒不如蒸、蒸不如涮、涮不如生
②每人一锅（分餐制是世界公认最健康的饮食方式）
③使用除氯、加锌、富氧的生命活水
④品种多样化。每餐至少要吃三十种以上的不同食物，以便摄取人体所需各种营养素。
2、吃的顺序
①餐前先吃水果有助于血糖调控
②喝一碗养生粥唤醒胃动力
③吃煮熟的蔬菜、菌类豆蛋及制奶制品
④涮食海鲜类
⑤涮食牛、羊肉等肉类
⑥最后吃一些菜汁杂粮面麻酱火烧
冬季养肝护肝就看http://www.foodpp.cn/news/show-1469.html（食品汇/食品品牌网整理）
“姿造”的解释就是以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围，着重于把味觉升华到视觉的观赏价值。质感上乘的盘、碟、盆，高超的刀花，生鲜的食品，使 菜品更具美感,营造出视觉、嗅觉、味觉的更高享受。姿造，希望带给你的是，更生动的美食和更难忘的体验。 海鲜姿造就是以海鲜为食材打造的集味觉、视觉为一体的饮食盛宴。
二、危害
海鲜姿造如慢性毒药，吃法不当会吃出肝病。时下海鲜姿造很是流行，其中的食物大多是高脂肪、高蛋白、高胆固醇食物，正常人一个月最多也只能吃一次。如果长期经常吃，也会导致高脂肪、脂肪肝等健康问题，病毒携带者要注意饮食和休息。
1、吃的方法
①炸不如炒、炒不如蒸、蒸不如涮、涮不如生
②每人一锅（分餐制是世界公认最健康的饮食方式）
③使用除氯、加锌、富氧的生命活水
④品种多样化。每餐至少要吃三十种以上的不同食物，以便摄取人体所需各种营养素。
2、吃的顺序
①餐前先吃水果有助于血糖调控
②喝一碗养生粥唤醒胃动力
③吃煮熟的蔬菜、菌类豆蛋及制奶制品
④涮食海鲜类
⑤涮食牛、羊肉等肉类
⑥最后吃一些菜汁杂粮面麻酱火烧
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